bodego

 

Els Nostres Plats

 
ENTRANTS
IMG-20180803-WA0010
  • Les nostres braves
  • Pa de coca amb tomàquet
  • Croquetes fluides de temporada
  • Mi-cuit de foie gras
  • Anxoves del Cantàbric
  • Amanida russa de llagostins
  • Amanida de tomàquet, rucula olives de Kalamata i gelat parmesà
  • Verduretes de temporada amb flor de neu
  • Rigatonis a la carbonara de ceps, rovell d’ou, encenalls de parmesà, tòfona
  • Raviolis de mató i alfàbrega amb ragu de tomàquet 
  • Trinxat a la nostre versió  
 CARNS
                      • Burguer de filet amb trio de salses
                      • Xai lletó de Ger a baixa temperatura
                      • Galtes meloses d’ibèric
                      •  Medallons cruixents de peus de porc amb
                      • IMG-20180803-WA0008llagostins
                      • Costelles de conill amb all i oli de pastanaga i piquillos
                      • Presa ibèrica verduretes i múrgoles
                      • Filet de vaca vella
                      • Txuleta pura raça vasca
                      • Txuletón